什么是進(jìn)口罐裝酒?
相對(duì)應(yīng)的，我們聊聊原瓶進(jìn)口，這是指在國(guó)外釀造并灌裝后成瓶進(jìn)口的葡萄酒酒，這類酒通常會(huì)在背標(biāo)上明確產(chǎn)地和灌裝地均為國(guó)外。進(jìn)口時(shí)的報(bào)關(guān)單據(jù)是以瓶為申報(bào)單位。我們第三組分享的那些灌裝表述詞匯，都屬于原瓶進(jìn)口時(shí)標(biāo)簽上會(huì)出現(xiàn)的詞匯
8標(biāo)紅酒是什么意思?
從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國(guó)度，法國(guó)葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會(huì)注明原產(chǎn)國(guó)。 2/8 酒莊名（酒名），法國(guó)紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國(guó)紅酒的顯赫聲名?！癈HATEAU”，即“酒莊”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標(biāo)上“CHATEAU”字樣，就說(shuō)明這款酒品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)，因?yàn)樗窃摼魄f的正牌酒。 產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風(fēng)格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價(jià)格高昂，甚至一瓶難求的情況。 4/8 Appellation SaintEmilion Controlle，這里可以看出該紅酒的級(jí)別，AOC級(jí)別，A與C取自前后兩個(gè)單詞的第一個(gè)字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。產(chǎn)地標(biāo)注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個(gè)著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價(jià)格也越高。法國(guó)AOC級(jí)別以下級(jí)別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。 5/8 紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價(jià)格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的三、四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有一、二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。 6/8 裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。 7/8 酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。 8/8 容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。
是意大利或者西班牙 條碼分段解析：以條形碼842 72210 2222 2為例，此條形碼分為4個(gè)部分，從左到右分別為：1-3位：共3位，對(duì)應(yīng)條碼的842，是西班牙的國(guó)家代碼，由國(guó)際分配；4-8位：共5位，對(duì)應(yīng)條碼的72210，代表著生產(chǎn)廠商代碼，由廠商申請(qǐng)，國(guó)家分配；9-12位：共4位，對(duì)應(yīng)條碼的2222，代表著廠內(nèi)商品代碼，由廠商自行確定；
無(wú)論是葡萄酒還是其他什么產(chǎn)品，條形碼開(kāi)頭的三位數(shù)字都代表產(chǎn)品來(lái)自哪個(gè)國(guó)家，8開(kāi)頭的大部分都是歐洲國(guó)家，也有部分亞洲國(guó)家，要看前三位數(shù)字來(lái)確定?？赡苁且韵聡?guó)家之一，以下國(guó)家是條形碼開(kāi)頭是8的： 1、800～839 意大利 2、840～849 西班牙 3、850 古巴
紅酒保質(zhì)期是從灌裝開(kāi)始算嗎?
是 葡萄酒灌裝日期即是指葡萄酒的裝瓶日期。在北半球，葡萄的收獲季節(jié)一般是在9月左右開(kāi)始。葡萄酒在經(jīng)過(guò)采摘、發(fā)酵、橡木桶陳年后，然后就是裝瓶。裝瓶的時(shí)候一般都會(huì)打上灌裝的日期。 如果是中文背標(biāo)上的灌裝日期，通常會(huì)標(biāo)志“某年某月某日”的形式，如：“灌裝日期：2014年11月11日”。而在進(jìn)口葡萄酒的正標(biāo)上，其標(biāo)示的裝瓶日期卻不同，以法國(guó)2003年份某波爾多葡萄酒正標(biāo)上的標(biāo)示法為例，可能為“L513511:28”這樣的格式。這個(gè)意思就是2005年的第135天的11點(diǎn)28分裝瓶。由此可以推算出這瓶葡萄酒大概經(jīng)歷了18個(gè)月的陳年，因此從灌裝日期也可以大致推算出葡萄酒的陳年時(shí)間。 對(duì)于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在裝瓶后的1至2年內(nèi)需要盡快飲用完，“酒是老的香”這句話并不適合葡萄酒。價(jià)格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香盡失，也就食之無(wú)味了。因此灌裝日期還是判斷適飲期的一大參考之一。
紅酒的保質(zhì)期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開(kāi)始計(jì)算的，比如說(shuō)2008.8月采摘下來(lái)的葡萄用來(lái)釀制紅酒，一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時(shí)間，然后灌裝成瓶，也就是說(shuō)它的保質(zhì)期應(yīng)該是從2009年2月份開(kāi)始計(jì)算的。紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時(shí)間的推移，顏色逐漸變?yōu)榘导t，也就是屬于成熟的紅酒了！至于紅酒的保質(zhì)期是怎么確定的,按照法國(guó)紅酒的標(biāo)準(zhǔn)，一般是有專家根據(jù)當(dāng)年的氣候和各種條件來(lái)確定這一年份的紅酒屬于哪一級(jí)別的，然后在確定它的保質(zhì)期。 好年份的葡萄酒還是能保存很長(zhǎng)時(shí)間的，而且味道也非常不錯(cuò)！
葡萄酒保質(zhì)期從采摘還是灌裝?
葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，葡萄酒一般講究的適飲期 “葡萄酒保質(zhì)期”這個(gè)概念別具中國(guó)特色，因?yàn)橛捎谥袊?guó)人對(duì)葡萄酒接觸并不多，因此會(huì)由此及彼地從牛奶保質(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì)期。 在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過(guò)一系列釀造工藝釀成后，一般還需要熟成一段時(shí)間才會(huì)到達(dá)最佳飲用期，之后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，不意味著它壞了或過(guò)了保質(zhì)期，而是說(shuō)這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)慢慢喪失，不值得品嘗了。所以，我們最好在一瓶葡萄酒達(dá)到最佳飲用期時(shí)將其喝掉，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。因?yàn)椋Ｙ|(zhì)期只能保證你喝完這瓶葡萄酒后，你的健康不會(huì)有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。
葡萄酒保質(zhì)期應(yīng)該從葡萄酒成品灌裝期祘起，采摘期是葡萄還是水果，不是酒，要經(jīng)過(guò)很多工序發(fā)酵而成，所以保質(zhì)期應(yīng)該從成品祘起
紅酒木塞上的數(shù)字代表什么?
紅酒瓶塞上的數(shù)字是什么意思?例如14-11-6:25： 灌裝的日期 未必是產(chǎn)酒的日期 指的是從酒桶里面灌裝進(jìn)酒瓶的時(shí)間葡萄酒瓶的軟木塞上的數(shù)字和字母代表什么意思： 葡萄酒瓶木塞瓶蓋上的數(shù)字代表產(chǎn)地所在省的序號(hào)、以及允許裝瓶的管理許可號(hào)碼;字母代表裝瓶方的稱號(hào)。
紅酒塞的數(shù)字是什么意思?
可以辨別原裝與罐裝進(jìn)口紅酒的，也是日期標(biāo)注，原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般的標(biāo)法：L7296A06 11：58。 L7代表2007年，296是代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號(hào)．11：58是那天精確的罐裝時(shí)間．原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，進(jìn)口紅酒的酒塞密封性絕對(duì)可靠，印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào)，不是用來(lái)密封的，因此可以轉(zhuǎn)動(dòng)。而有的假酒或劣酒制造者，擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。前面的RP代表的是國(guó)際葡萄酒大師、美國(guó)著名葡萄酒評(píng)論家羅伯特·帕克（Robert Parker）RP評(píng)分！
紅酒瓶塞上的數(shù)字是什么意思?例如14-11-6:25： 灌裝的日期 未必是產(chǎn)酒的日期 指的是從酒桶里面灌裝進(jìn)酒瓶的時(shí)間 葡萄酒瓶的軟木塞上的數(shù)字和字母代表什么意思： 葡萄酒瓶木塞瓶蓋上的數(shù)字代表產(chǎn)地所在省的序號(hào)、以及允許裝瓶的管理許可號(hào)碼;字母代表裝瓶方的稱號(hào)。
進(jìn)口紅酒按采摘還是灌裝時(shí)間?
酒標(biāo)上的年份指的是葡萄采摘的年份，06年采摘，10年灌瓶是很正常的。另外對(duì)于灌裝日期，中國(guó)的海關(guān)要求背標(biāo)必須表明灌裝日期的，只要是正規(guī)從海關(guān)進(jìn)來(lái)的酒上面的灌裝日期都是正確的，國(guó)外提供的報(bào)關(guān)資料上都有的，中國(guó)的海關(guān)很嚴(yán)格的，這個(gè)一個(gè)字都不能錯(cuò)。 工廠備貨也需要時(shí)間，而且國(guó)外的釀酒廠也不一定很大的，如果進(jìn)口商的需求量大，一批貨可能就不是同一批灌裝的了。
灌裝時(shí)期是必須得有的，否則違反食品法。但采摘日期沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，一般也沒(méi)有標(biāo)示這一信息的。我們一般說(shuō)酒的年份指的是正標(biāo)中間的年份也是指葡萄的年份，但并不會(huì)精確到日期。年份也并不是所有地方都強(qiáng)制的，只是一個(gè)約定俗成的讓顧客第一時(shí)間知道酒的一些基本信息。
紅酒灌裝商標(biāo)條碼是?
紅酒瓶身的灌裝日期怎么看?
